Vitamin C
Inför vintern och under vintersäsong brukar jag få fler frågor om hur man bäst kan hålla sig frisk, undvika influensa och förkylningar.
Förutom att ge de traditionella råden som att hålla god handhygien och stanna hemma om du känner dig sjuk så är det bra om du kan att reducera onödiga stressfaktorer i vardagen, ge dig tid till återhämtning mellan varven av aktiviteter på schemat OCH en god nattsömn.
När du sover aktiveras ditt immunsystem samtidigt som stresshormoner reduceras.
Är du frisk rekommenderas regelbunden motion och med fördel en 30 minuters promenad i dagsljus varje dag. Virus brukar som oftast kulminera vintertid då luften är torrare och då de allra flesta befinner sig inomhus istället för ute i friska luften.
De flesta vet också att en varierad näringsrik kost, vitaminer & mineraler kan göra skillnad för hälsan och välmåendet. Våra mikronäringsämnen - vitaminerna arbetar som bäst i kroppen när de verkar i team.
MEN de har var och en sin uppgift i kroppen och C vitamin som är ett populärt tillskott, och som jag tänkte koncentrera mig på i detta webbinlägg behövs för ett väl fungerande immunförsvar.
Vitamin C är ett näringsämne som kroppen ej kan tillverka själv vilket innebär att vi behöver tillföra C utifrån via kost eller kosttillskott. De bästa källorna finner vi i frukt, bär & grönsaker och för att undvika att få brister rekommenderar livsmedelsverket oss att få i oss minst 75 milligram kvinnor respektive 90 milligram män varje dag.
Det är inte så svårt att uppnå den rekommenderade mängden med en varierad kost som inkluderar frukt och grönsaker - men vi får minnas att rekommendationerna är generella.
Faktorer som kan göra en skillnad för intaget är bland annat stigande ålder, om du har varit utsatt för en långvarig stress fysiskt och mentalt, lider av besvär i mage & tarm och kan ha svårare att ta upp näringen från maten, tränar mycket, har varit utsatt för miljögifter eller andra typer av toxiner etc.
Våra individuella behov varierar från person till person och därför kan det finnas ett behov av att komplettera.
Bra att ha i åtanke är också att C vitamin är värmekänsligt, vid upphettning, stekning, kokning minskar vitaminhalten i maten - något som C vitaminet har gemensamt med de vattenlösliga B vitaminerna. Ett tips för att bevara mer av de värmekänsliga vitaminerna är ångkokning som är skonsammare mot näringsämnena.
C vitamin - ett livsnödvändigt näringsämne med flera funktioner
Är mest känd som antioxidant och som ett viktigt mikronäringsämne när det kommer till ett väl fungerande immunförsvar.
Har en viktig roll när det kommer till uppbyggnad av kroppens kollagen, bindväv, brosk, slemhinnor, hud, tänder, benvävnad och skelett.
Höjer nivån av den kraftfulla antioxidanten glutation som i sin tur bidrar till att hålla immunfunktionerna igång och hjälper kroppen att rensa ut toxiner.
Vi behöver vitamin C för kroppens sårläkning - om vi lider brister kan det ta sig uttryck i en försämrad sårläkningsförmåga. Vitaminet stärker blodkärlens väggar, motverkar blåmärken och deltar vid bildningen av stresshormonet kortisol.
Förbättrar upptaget av järn i kosten och järn är ett näringsämne som bland annat behövs för den viktiga syretransporten från lungorna till kroppens olika vävnader.
Deltar i omvandligen av kolesterol till gallsalter, ämnen som i sin tur behövs för att fettnedbrytningen i tarmen ska fungera optimalt. Studier visar att C vitamin kan minska den skadliga typen av kolesterol LDL och motverka förkalkningar av artärerna.
Bristsymptom kan yttra sig i form av ofta återkommande förkylningar, ett lättblödande tandkött, nedstämdhet och trötthet för att nämna några.
Det finns en mängd publicerade forskningsstudier om C vitamin och dess funktioner i kroppen såväl som dess effekt på vår hälsa.Jag avrundar här med länkar och referenser för dig som vill fördjupa dig i ämnet OCH en länk till livsmedelsverkets hemsida för mer detaljerad information om olika referensvärden.
Har du några frågor om kost, kostrådgivning eller kosttillskott - känn dig välkommen att skriva ett direktmejl.
Muskelhälsa
En större studie om vikten av vitamin C i förhållande till vår muskelhälsa publicerades under 2020.I denna studie ingick 13000 personer i åldersgruppen 42- 82 år där man kalkylerade och beräknade muskelmassan, analyserade kostdagböcker och C vitaminhalten i blodet.
Studien visade att de som hade en högre mängd C vitamin i sin kost och i blodet hade en större uppskattad skelettmuskelmassa - i förhållande till de som hade lägst. Länkar till forskningsstudie och en intervju med en av läkarna bakom studien finner du här;
https://academic.oup.com/jn/article/150/10/2789/5897318
https://www.uea.ac.uk/news/-/article/how-vitamin-c-could-help-over-50s-retain-muscle-mass
Vitamin C och infektioner
Den finska
läkaren Harri Hemilä vid universitetet i Helsingfors kom 2017 fram till att man
kunde minska längden på infektioner i övre luftvägarna med vitamin C.
https://www.mdpi.com/2072-6643/9/4/339/htm
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10543583
C-vitamin i akuta luftvägsinfektioner
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10488881/
Hjärt & kärlhälsa, blodtryck, kolesterol
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7790686/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19674720/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18277182/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22492364/
Referensvärden - livsmedelsverket
.png)
Kommentarer
Skicka en kommentar